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/ The Epic Interactive Encyclopedia 1998 / Epic Interactive Encyclopedia, The - 1998 Edition (1998)(Epic Marketing).iso / C / Carotenoids / INFOTEXT < prev   
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Text File  |  1992-09-03  |  733 b   |  19 lines
  1. A group of yellow, orange, red, or brown
  2. pigments found in many living organisms,
  3. particularly in the chloroplasts of plants.
  4. There are two main types, the carotenes and
  5. the xanthophylls. Both types are long-chain
  6. lipids (fats). Some carotenoids act as
  7. accessory pigments in photosynthesis, and in
  8. certain algae they are the principal
  9. light-absorbing pigments functioning more
  10. efficiently than chlorophyll in low-intensity
  11. light. Carotenes can also occur in organs
  12. such as petals, roots and fruits, giving them
  13. their characteristic colour, as in the yellow
  14. and orange petals of wallflowers. They are
  15. also responsible for the autumn colours of
  16. leaves, persisting longer than the green
  17. chlorophyll, which masks them during the
  18. summer.
  19.